首先将五花肉切成长约2-3厘米、宽约1厘米的条状，倒入一定量的食用油搅拌均匀，放入空气炸锅中，温度调节到200℃，时间大概在15-20分钟左右。期间要时常翻动，直到五花肉金黄酥脆即可。若想更香脆，可提前用纸巾擦干五花肉表面多余的水分。

最后，根据个人口味撒上一些盐和黑胡椒粉进行调味即可。这样制作出来的空气炸锅五花肉干不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受大家喜爱。